cv

chocolatière de circonstance et professionnelle, pâtissière par mon Diplôme.
code AM-13-201902-984 on paca.enligne-fr.com en France

Pâtissière indépendante qui peut être là pour les moment de rush, pour remplacer pendant des arrêts vacances, maladie

MR An... M...

...

MARSEILLE 13001 Fr

Expertise :

In the following industries:
PATISSERIES, RESTAURANTS, CHOCOLATERIES

Fields of practice:
Patisserie, chocolaterie, fabrication

Management teams your interventions may concern:
Direction de la Production Comptabilité Direction de l'organisation

Types of interventions:
Patisseries, chocolats

Training courses attended:
CAP Pâtisserie candidat libre avec formation suivi en E-learning: Académie de pâtisserie de Marseille

Education:
2018 - CAP Pâtisserie candidat libre DIPLÔME OBTENU
2010 - Formation interne - Chocolaterie Geneviève Granbois.
2004 - Maquillage professionnel spécialisation Aérographe Bac + 2 École ITM PARIS DIPLÔME OBTENU
2002 - BAC STI Arts Appliqués DIPLÔME OBTENU


Others

Led training courses:

Computer skills:


Languages: Fr 0 0

Some references:
cantine bio l'Arrosoir
Gourmandise by Nico
Espérantine de Marseille
Chocolaterie Genevie grandbois

Presentation sheet cretaed / updated on: 2019-02-05 10:19:41

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Presentation

03/2017 - 06/2018 GOURMANDISE BY NICO - MARSEILLE AIDE PÂTISSIÈREPréparation des pâtes (pains, croissants, brioches, burger, pizza, sucrée, choux...), fonçage des pâtes à tartes, garnissage, différentes crèmes (pâtissière, ganaches, béchamel...), créations de pâtisserie (fraisier, castel, opéra, éclairs, tartes...),décors, préparation sandwichs, salades.04/2014 - 07/2016 : CHOCOLATERIE L’ESPÉRANTINE DE MARSEILLE - FRANCE
CHOCOLATIÈRE - VENDEUSE EN CHOCOLATERIETempérage, moulage, préparation des garnitures, garnissage
Pâtes à tartiner, création de nouvelles recettes, les essais
de nouveaux produits, fabrication, gestion du stock des ingrédients,
Et des produits créés.
Vente en boutique seule ou en équipe, accueil de la clientèle, encaissement, mise en place boutique, prise de commande, inventaire, service de chocolat chaud, administration de boutique.12/2010 - 06/2012 : CHOCOLATERIE GENEVIÈVE GRANDBOIS MONTRÉAL - CANADA
CHOCOLATIÈRETempérage, moulage, préparation des garnitures, garnissagePâtes à tartiner, les essais de nouveaux produits, fabrication, gestion du stock des ingrédients, gestion du stock des produits créés, formation d’Aérographe des autres employés.

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