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chocolatière de circonstance et professionnelle, pâtissière par mon Diplôme.
code AM-13-201902-984 sur paca.enligne-fr.com en France

paca.enligne-fr.com : cvs

Pâtissière indépendante qui peut être là pour les moment de rush, pour remplacer pendant des arrêts vacances, maladie

MR An... M...

...

MARSEILLE 13001 Fr

Dans les secteurs d'activités suivants:
PATISSERIES, RESTAURANTS, CHOCOLATERIES

Domaines de compétences:
Patisserie, chocolaterie, fabrication

Directions concernées par les interventions:
Direction de la Production Comptabilité Direction de l'organisation

Types d'interventions:
Patisseries, chocolats

Formations suivies:
CAP Pâtisserie candidat libre avec formation suivi en E-learning: Académie de pâtisserie de Marseille

Etudes:
2018 - CAP Pâtisserie candidat libre DIPLÔME OBTENU
2010 - Formation interne - Chocolaterie Geneviève Granbois.
2004 - Maquillage professionnel spécialisation Aérographe Bac + 2 École ITM PARIS DIPLÔME OBTENU
2002 - BAC STI Arts Appliqués DIPLÔME OBTENU


Présentation

03/2017 - 06/2018 GOURMANDISE BY NICO - MARSEILLE AIDE PÂTISSIÈREPréparation des pâtes (pains, croissants, brioches, burger, pizza, sucrée, choux...), fonçage des pâtes à tartes, garnissage, différentes crèmes (pâtissière, ganaches, béchamel...), créations de pâtisserie (fraisier, castel, opéra, éclairs, tartes...),décors, préparation sandwichs, salades.04/2014 - 07/2016 : CHOCOLATERIE L’ESPÉRANTINE DE MARSEILLE - FRANCE
CHOCOLATIÈRE - VENDEUSE EN CHOCOLATERIETempérage, moulage, préparation des garnitures, garnissage
Pâtes à tartiner, création de nouvelles recettes, les essais
de nouveaux produits, fabrication, gestion du stock des ingrédients,
Et des produits créés.
Vente en boutique seule ou en équipe, accueil de la clientèle, encaissement, mise en place boutique, prise de commande, inventaire, service de chocolat chaud, administration de boutique.12/2010 - 06/2012 : CHOCOLATERIE GENEVIÈVE GRANDBOIS MONTRÉAL - CANADA
CHOCOLATIÈRETempérage, moulage, préparation des garnitures, garnissagePâtes à tartiner, les essais de nouveaux produits, fabrication, gestion du stock des ingrédients, gestion du stock des produits créés, formation d’Aérographe des autres employés.

Divers

Formations animées:

Outils informatiques maîtrisés:


Langues: Fr 0 0

Quelques références:
cantine bio l'Arrosoir
Gourmandise by Nico
Espérantine de Marseille
Chocolaterie Genevie grandbois

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(Anonyme)
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